Giravolte

PER 4 PERSONE
8 Giravolte alla Mozzarella
caponata di verdure:
1 melanzana
2 pomodori maturi
2 zucchine
40 g di olive nere snocciolate
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 cucchiaio di aceto
olio extravergine d’oliva
sale, pepe
origano fresco per guarnire

1. Tagliate la melanzana a tocchetti e rosolateli nell’olio caldo.
2. Unite i peperoni mondati e tagliati a quadretti.
3. Dopo una decina di minuti aggiungete le zucchine a rondelle.
4. Completate con i pomodori a spicchi e le olive. Salate, pepate e portate avanti la cottura a fiamma bassa.
5. Intanto preriscaldate il forno a 200°, aprite la confezione delle Giravolte e cuocetele in forno.
6. Quando saranno pronte, sfornatele e servitele caldissime con la caponata spruzzata con il cucchiaio di aceto e guarnita con foglioline di origano fresco.

Mozzarella di latte vaccino

Gustosa mozzarella morbida e filante,
panatura di croccante cereale