Pranzo leggero
15 minuti

Insalata con Giravolte e patate

Ingredienti

PER 4 PERSONE
8 Giravolte alla Mozzarella e Cotto
500 g di patate lessate
1 cespo di insalata mondata
alcuni ravanelli
olio extravergine di oliva
aceto bianco di vino
sale, pepe

Preparazione

1. Tagliate a fette le patate lessate e sbucciate e disponetele nei piatti.
2. Sovrapponete l’insalata tagliata a julienne e arricchite con i ravanelli a spicchietti.
3. Preparate un’emulsione miscelando in una ciotola olio, sale, pepe e aceto.
4. Con l’emulsione ottenuta condite l’insalata.
5. Aprite la confezione di Giravolte e cuocetele in una padella antiaderente senza olio.
6. Dividete le Giravolte in triangoli e adagiateli sull’insalata.

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