Ingredienti
PER 4 PERSONE
Ingredienti
2 Giravolte Parmigiano Reggiano e Spinaci
salsa tapenade:
100 g di olive verdi snocciolate
15 g di filetti di acciughe
15 g di capperi dissalati
1 spicchio d’aglio piccolo
1 cucchiaio di succo di limone
olio extravergine d’oliva
2 pomodorini e 4 frutti di cappero per decorare
Preparazione
1. Preriscaldate il forno a 200°, aprite la confezione delle Giravolte e infornatele.
2. Nel frattempo preparate la salsa tapenade: passate nel tritatutto le olive, i capperi, l’aglio e le acciughe fino ad ottenere una salsa liscia ed omogenea.
3. Versate il composto in una ciotola ed aggiungete, a filo, l’olio necessario a rendere la salsa cremosa.
4. Per ultimo incorporate il succo di limone.
5. Quando le Giravolte saranno dorate, sfornatele e dividetele in triangolini. Porzionate la salsa nelle ciotoline e sovrapponete i pezzetti di Giravolta.
6. Completate con un frutto di cappero e una fettina di pomodorino.
